爆炒鸭子肉
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用料
| 料酒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 胡椒粉 | 克 |
| 老抽 | 勺 |
| 香葱 | 根 |
| 郫县豆瓣酱 | 勺 |
| 剁辣椒 | 勺 |
爆炒鸭子肉的做法
切成小块放凉水里焯水
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捞出来用水洗一下
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锅里放姜蒜郫县豆瓣酱、剁辣椒
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把鸭子肉放下去翻炒
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放生抽老抽 、盐、料酒
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出锅时放胡椒粉，放点香葱
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出锅装盘
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颜色不错，因为小孩子吃不了辣的所以放郫县豆瓣酱，要是放干辣椒和那些好辣的青椒炒出来更香
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爆炒鸭子肉好吃
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