周黑鸭味黑鸭爪鸭翅

老公总喜欢点外卖吃，看了菜谱自己学着做，一次成功！

用料  

周黑鸭味黑鸭爪鸭翅的做法  

1. 把鸭爪洗净，冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，葱段，花椒焯水，水开撇掉浮沫，2分钟捞出洗净备用。

2. 拿一个新锅，把所有用料放进去，刚好和鸭爪淹着就行，水不要太多，中间要翻面，盖盖子小火，15分钟左右，大火收汁，收到浓稠关火起锅。