下酒菜-周黑鸭鸭爪

世上唯有美食与深情不可辜负
（全程不放盐跟水哟）

用料  

下酒菜-周黑鸭鸭爪的做法  

1. 把鸭指甲剪掉

2. 加姜片，冷水煮开后，再煮5分钟，去腥味。用冷水洗干净。

3. 平铺锅里，放入冰糖，干辣椒，花椒，小米椒，姜片，桂皮，八角，冰糖1小把，冰糖这个你可以看自己的量，放多一点点，煮出来有点甜甜的。

4. 加入半碗生抽（酱油可以少放点，不会太咸）

5. 4分之一老抽（可以少一些，主要是调色）

6. 1小盖白酒（没有的可以不放）

7. 一大碗料酒

8. 酱料是鸭爪的三分之二就可以了。

9. 在煮的时候，要翻一下，为了入味跟上色均匀。

10. 不用煮到都干，看到差不多的时候可以尝一下。我这个图没有P过的哟。下酒，棒棒的😊