麻辣鸭爪（不输周黑鸭）

晚上看电视的时候特别喜欢吃点东西，所以总买些鸭颈王回家，但现在特殊时期，就自己在家研究一下，没想到味道很好，没有各种香精，还没有那么多油，解馋必备。

我做的是一斤鸭爪，一斤鸡脖子的用量，大家可以根据食材多少，增减调料。

用料  

麻辣鸭爪（不输周黑鸭）的做法  

1. 准备香料

2. 准备好所有材料

3. 鸭货焯水

4. 一大勺，平时盛汤的勺子。

5. 将所有调料加热，加入适当的清水，最后盖住食材（可以根据卤汤咸淡，适量增减盐）

6. 将焯水后的鸭货放进锅中大概炖煮10～15分钟就可以了。

7. 出锅😋，喜欢吃味道重的就在汤里面多泡一会，吃之前加热一下拿出来（因为满满的胶原蛋白，所以凉了以后会凝固），如果像我一样迫不及待想尝尝的，就可以开吃啦！