周黑鸭卤菜
来源：菜肴屋 阅读：1.6W 次
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃")
用料
| 莲菜 | 1 |
| 豆腐皮 | 2张 |
| 腐竹 | 20克 |
| 鱼豆腐 | 9块 |
| 料酒 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 干辣椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 冰糖 | 克 |
| 香叶 | 片 |
| 桂皮 | 块 |
周黑鸭卤菜的做法
准备自己爱吃的蔬菜
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第2张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第2张")
备好辣椒花椒大料冰糖，根据自己口味添加
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第3张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第3张")
生抽老抽料酒比例一比一比二调制
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第4张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第4张")
锅内放油，加入豆瓣酱和剁椒炒出红油
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第5张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第5张")
加入准备好的花椒辣椒八角桂皮香味，炒出香味
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第6张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第6张")
放入准备好的蔬菜
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第7张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第7张")
倒入调好的料汁，卤二十分钟即可出锅
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第8张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第8张")
出锅后，焖一夜，入味更好吃
![周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第9张]( "周黑鸭卤菜的做法步骤图，周黑鸭卤菜怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/821462.html
