卤味蔬菜（周黑鸭版）
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![卤味蔬菜（周黑鸭版）的做法步骤图]( "卤味蔬菜（周黑鸭版）的做法步骤图")
自留款
用料
| 料酒 | 4勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 桂皮粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 白糖 | 3勺 |
| 干辣椒（不怎么辣） | 10个 |
| 腐竹 | 一餐用量 |
| 香菇 | 一餐用量 |
卤味蔬菜（周黑鸭版）的做法
温水泡腐竹，盖上盖子用物理的方法焖一下，香菇洗净备用。
水烧开，将腐竹香菇轻煮一下，可以煮熟也可以七分熟。
煮菜过程中可以调用料，将上面用料按比例放入干净的锅拌匀
菜煮好捞出，水捏一捏，放入调料锅，带上一次性手套抓匀
用锅焖（不同于上方的物理焖）20分钟，放凉
结束
撒花
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