卤味（胜过周黑鸭）

之前的配方感觉酱油味太重，参考了各种卤味方子，中和了下，改良了以下配方

用料  

卤味（胜过周黑鸭）的做法  

1. 做的时候忘记拍照了，之后最后一张成品照。
   1.凉水+卤货+料酒、生姜，去血水，捞出洗净。
   2.所以调料放砂锅底，加去过血水的卤货，大火烧开，转中火25分钟，大火5分钟收汁，焖5分钟，夹出晾凉，冷藏味道更赞。