周黑鸭味卤鸡爪
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疫情期间不敢乱叫外卖,周黑鸭啦绝味啦,吃个一两百都没问题,不划算啊,自己动手试试。哈哈。
用料
鸡爪 | 33只 |
八角 | 适量 |
料酒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
花椒 | 适量 |
香叶 | 几片 |
桂皮 | 2块 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 5片 |
冰糖 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
茴香 | 适量 |
丁香 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
周黑鸭味卤鸡爪的做法
鸡爪洗净加料酒焯水三分钟。
所有材料倒入,水跟鸡爪差不多,大火煮开中小火收汤汁。
我煮了40分钟。
小贴士
自己煮的,肯定是要干净卫生啦,咸辣甜根据自己口味调就好啦。
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