土凤梨酥（纯凤梨馅）
来源：菜肴屋 阅读：8.22K 次
凤梨酥是我很喜欢吃的一款甜点，每隔一段时间就会做一些
用料
| 黄油 | 220克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 全蛋液 | 50克 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 奶粉 | 50克 |
| 纯凤梨馅 | 适量 |
土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法
黄油加糖和盐打发到泛白变膨胀
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第2张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第2张")
加入全蛋液继续打发混合均匀
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第3张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第3张")
加入粉类，翻拌均匀
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第4张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第4张")
装保鲜袋放冰箱松弛半小时
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第5张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第5张")
饼皮和凤梨馅分好，搓圆备用，饼皮21克，凤梨馅18克，这个配比很容易露馅，也可以适当调整
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第6张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第6张")
将凤梨馅包进饼皮里面搓圆备用，类似包包子的手法
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第7张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第7张")
将包好的饼皮放入模具，压实，烤箱180度烤10分钟，翻面再烤15分钟
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第8张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第8张")
成品图一
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第9张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第9张")
成品图二，味道很好哦！就是有几个露馅了，哈哈……
![土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第10张]( "土凤梨酥（纯凤梨馅）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1. 凤梨馅后续有时间再单独发菜谱，自己做的就是好吃，而且口感跟外面买的完全不一样
2. 烘烤时间和温度了适当调整
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