周黑鸭口味的卤鸭货
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![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图")
用料
| 鸭货 | 3斤 |
| 生抽 | 200克 |
| 老抽 | 100克 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 花椒 | 25克 |
| 白芷 | 5片 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 50克 |
| 甜面酱 | 100克 |
| 冰糖 | 150克 |
周黑鸭口味的卤鸭货的做法
先把鸭货焯水，焯出血沫就行
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第2张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第2张")
把所有材料都放一起
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第3张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第3张")
香叶，白芷
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第4张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第4张")
甜面酱
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第5张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第5张")
把调料倒入鸭货中，加清水与鸭货持平，然后翻拌一下。
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第6张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第6张")
不盖锅盖，大火煮开
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第7张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第7张")
然后转小火，盖锅盖，小火焖煮40分钟
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第8张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第8张")
出锅～
![周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第9张]( "周黑鸭口味的卤鸭货的做法步骤图 第9张")
小贴士
我这是做了6斤的量，步骤是3斤的量～
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