简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖
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用料
鸭脖 | 7根 |
料酒生抽蚝油老抽 | 适量 |
葱姜八角桂皮香叶 | 适量 |
盐鸡精冰糖 | 适量 |
红花椒青麻椒干辣椒 | 各一小把 |
简单秒杀周黑鸭绝味鸭脖的做法
鸭脖洗净去掉表面白筋,分块(整根煮也🉑️)
鸭脖+凉水料酒葱姜煮开,洗净
油加冰糖炒至小火冒泡(我嫌麻烦省略了),直接小火炒花椒辣椒炒香,加入鸭脖炒炒炒,加八角桂皮香叶料酒生抽蚝油老抽炒炒炒
加热水没过鸭脖,没炒糖色的这时候加几块冰糖
大火煮沸,盖盖中火炖20~30分钟,开盖大火收汁,出锅~小馋猫们先别着急,这时候还不是最好吃的,冰箱放凉后你且再尝~
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