绝味鸭脖❗️完美做出店里的周黑鸭🦆卤味

好久没吃卤味了😋最近好馋，决定自己动手💪做
配方跟店里的完全相似‼️实在是太好吃了‼️配方材料也很简单，超市🏪就能买到，快跟我做起来吧！

用料  

绝味鸭脖❗️完美做出店里的周黑鸭🦆卤味的做法  

1. 1⃣️准备香料的食材🧄（量都在图上了，大概可以做一斤的鸭货🦆）
   

2. 2⃣️把鸭货🦆解冻洗净后放水里净泡一会
   

3. 3⃣️放生姜片料酒盐🧂腌制一个小时（这里腌制很重要❗️❗️）
   

4. 4⃣️锅里放水倒入鸭货🦆
   

5. 5⃣️煮开后会有白浮沫飘起，用勺子捞起来直至不再出现
   

6. 6⃣️调一下酱汁，生抽老抽1:1的配比
   

7. 7⃣️把香料酱汁甜面酱都倒入
   

8. 8⃣️ 鸭货🦆也放进去，再倒入半瓶啤酒🍻和水，跟鸭货同水平就好了
   

9. 9⃣️ 大火煮开后转中小火一直熬四十分钟左右
   

10. 1⃣️0⃣️差不多的时候转大火挂汁

11. 一定要大火收汁，不断翻炒防止粘锅）
    

12. 这就完成了

13. 完美复制店里的周黑鸭👌