用料
媲美周黑鸭的黑鸭脖的做法
把鸭脖切段焯水（一定要放姜和料酒去腥）
小火将所有香料和冰糖一起炒香（划重点：一定要小火）
放入焯好水的鸭脖，小火放入生抽老抽蚝油，炒香
放入一瓶啤酒，煮开关火焖两小时以上入味（最好能焖过夜）收干汁就可以吃了
