法式铁锅松露无水鸡
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用料
| 整鸡 | 1只 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 7茶匙勺 |
| 料酒 | 3茶勺 |
| 盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 胡萝卜 | 3根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 红葱头 | 8小个 |
| 橄榄油 |
法式铁锅松露无水鸡的做法
把整鸡去头，内脏处理干净
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第2张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第2张")
把洋葱和胡萝卜一并处理好，可以准备少许松露
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第3张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第3张")
把整鸡沥干，用盐和黑胡椒腌制，正反面按摩
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第4张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第4张")
把洋葱和胡萝卜填满整鸡的肚子，把肚子闭合.可以用竹签
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第5张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第5张")
把整鸡翻身，洋葱涂抹表面
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第6张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第6张")
放上少许松露
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第7张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第7张")
把剩余胡萝卜，红葱头，洋葱一并铺下锅底，倒入橄榄油
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第8张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第8张")
最后淋上生抽和料酒，姜片，不需要加水，盖锅盖小火焖40mins
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第9张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第9张")
49mins后出锅，鸡肉香气扑鼻
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第10张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第10张")
配上啤酒，享受惬意时光.
![法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第11张]( "法式铁锅松露无水鸡的做法步骤图 第11张")
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