铸铁锅无水蒸清远鸡
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用料
| 鸡 | 一只清远鸡 |
| 葱 | 五六根 |
| 姜 | 10片 |
| 盐 | 若干克 |
| 生抽 | 少许 |
| 胡椒粉 | 若干克 |
铸铁锅无水蒸清远鸡的做法
清洗干净后，放盐、生抽、胡椒粉腌制半小时左右，在铸铁锅里铺满生姜和葱，倒入些许油铺满锅底，放入鸡，盖上盖子。🔥调成中小火后焖煮，25–30分钟左右，打开看一下，筷子能穿透肉就大功告成了！
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成品出来后，锅子下面有一层鸡油哦！
![铸铁锅无水蒸清远鸡的做法步骤图 第3张]( "铸铁锅无水蒸清远鸡的做法步骤图 第3张")
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