双立人铸铁锅无水葱油鸡
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用料
| 小葱 | 5根 |
| 花椒 | 30粒 |
| 盐 | 1克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 油 | 50克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 童子鸡 | 1只（一斤左右） |
| 香菜 | 2根 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法
把鸡洗干净，放入料酒，生抽，盐，小米辣腌制30分钟，让童子鸡入味待用！
![双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第2张]( "双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第2张")
准备一个双立人的铸铁锅，（建议用24厘米的铸铁锅）小火加热，锅底加入适量调和油，放入准备好的姜片，葱，平铺在铸铁锅内，
![双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第3张]( "双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第3张")
半小时后加入腌制好的童子鸡！平铺在上面即可，盖上锅盖小火焖30分钟
![双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第4张]( "双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第4张")
30分钟后开锅，把准备好的小米辣，香菜，葱花，白芝麻，均匀撒在上面就可以了！
![双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第5张]( "双立人铸铁锅无水葱油鸡的做法步骤图 第5张")
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