铁锅鱼，双立人铸铁锅
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![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图")
保留食物的鲜味
用料
| 鲜鱼 | 1条 |
| 花生油 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 生抽 | 少量 |
| 老抽 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 西芹 | 1根 |
| 大蒜 | 一头 |
| 葱段 | 半段 |
铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法
开小火倒油放洋葱，西芹
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第2张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第2张")
大蒜，葱段，铺平
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第3张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第3张")
把鱼铺在配料上面
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第4张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第4张")
现在准备开始调汤汁了：蚝油，料酒，生抽，老抽，糖调在一起
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第5张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第5张")
把调好的汤汁，搅拌均匀
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第6张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第6张")
均匀的洒在锅里
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第7张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖，改成中火
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第8张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第8张")
焖15分钟左右，即可食用
![铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第9张]( "铁锅鱼，双立人铸铁锅的做法步骤图 第9张")
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