铸铁锅熏肉

有时候就会很想那个烟熏味，在家里用个铸铁锅也能简单的模仿出熏肉的味道。

用料  

铸铁锅熏肉的做法  

1. 先在铸铁锅里抹上一层薄油，铺上铝箔纸，把白糖和茶叶稍微混一下撒在铝箔纸上，放上橘子橘皮，柚子皮也可以，然后把煮熟的鸡蛋也放在里面。

2. 在锅里加个铁架，把熟的猪腿肉放在架子上，还可以放几块豆腐。

3. 在猪肉上刷上酱油，两面都可以刷。

4. 然后盖上锅盖用中火熏制20分钟左右。

5. 取出来切片摆盘，吃的时候可以蘸点酱油。

小贴士

不想烟熏味太重的话就缩短一点时间。