铸铁锅鸡汤
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用料
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 4片 |
| 鸡 | 一只 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | |
| 鸡精 | 少许 |
铸铁锅鸡汤的做法
鸡切块，挖出一点鸡油，姜片准备好
鸡飞水（我等出了浮沫，肉变白就乘出来了，没有等水开）
鸡块乘出，洗净
铸铁锅预热，放鸡油，整个锅刷鸡油
把姜片放入煸香，倒水，放鸡块
水开后，放剪开的红枣，洗过的枸杞，盖上盖子，开小火
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40分钟后就好了……撇去浮油，或者放点白蘑菇
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