花朵烧梅

烧梅其实就是烧麦，在武汉的时候大家都这么叫.
非常薄的面皮里面裹着糯米，香菇丁，肉未等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见－－武汉市的市花是梅花.

用料  

花朵烧梅的做法  

1. 前一天把糯米用水浸泡一晚

2. 上锅蒸熟,蒸的时候最后洒一些水

3. 玉米去皮剥粒,青瓜洗净切粒,红胡萝卜洗净去皮切粒

4. 瘦肉剁成肉末,加盐和生姜拌匀

5. 油锅滑炒肉末,再放入玉米,胡萝卜和青瓜翻炒

6. 再把蒸熟的糯米饭放下去一起拌匀

7. 和面，做烧梅皮，这步小潺就省了,直接用买回来的饺皮

8. 把馅料包进饺皮中

9. 上锅蒸