【香菇滑牛肉】怎么做才好吃，你知道吗？

一道可口的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，肉与香菇的结合香味非常浓郁。

用料  

【香菇滑牛肉】怎么做才好吃，你知道吗？的做法  

1. 牛肉切片放生抽，花生油，盐，味精抓均匀。（喜欢淀粉可放点淀粉，一定要手抓才入味）

2. 抓均匀后放两片姜片在牛肉上面，等待备用。

3. 香菇去除蒂头，洗干净，改刀切片。

4. 热锅，凉油，将处理好的牛肉放入锅中。

5. 炒至变色出锅，装盘备用。（姜这时夹掉）

6. 锅加点油，把香菇倒入锅中放盐翻炒均匀。（不用洗锅）

7. 炒至香菇变色变软，把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

8. 把葱白放进锅中翻炒均匀，盖锅盖焖2分钟。

9. 加入葱段，生抽翻炒均匀出锅。

10. 成品。

小贴士

牛肉滑熟的速度要快，牛肉如果长时间在锅'中，肉质容易变老。