老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？

小时候，我奶奶👵经常会做的菜，又简单，少油少盐，非常适合夏天食用，又解馋，又省时间

用料  

老北京特色让茄子，不知道你吃过吗？的做法  

1. 把葱姜切碎后放入容器碗中备用

2. 把圆茄子的皮去掉，在切成薄片备用

3. 把五花肉切碎放入葱姜末调料拌匀腌制半小时

4. 把腌制好的肉馅放到茄子🍆中间夹好，

5. 调汁，放50克左右的生抽和少许的盐和水，不要太多的水，大家都知道茄子🍆很嫩，蒸的时候还会出水

6. 放入蒸锅大火开始蒸熟取出，一道美味佳肴就可以吃啦。好处是不怕凉，很适合夏天食用

7. 一个简单的又好吃的菜上桌了，大人小孩都是赞不绝口，炎热的夏季，爽口，开胃又不太素的搭配方式，美美哒