北京通州特产让豆腐

以前春节前总是看婆婆做 没参与过
觉得她们吃这个豆腐挺麻烦
今年分开住了 老公孩子都爱吃
就自己想着做点应急的时候拿出来吃
没想到还挺成功的
没有具体的克数 视频和照片也不全
把大概步骤写一下仅供参考吧

用料  

北京通州特产让豆腐的做法  

1. 把豆腐汤倒掉抓碎 越碎越好

2. 打如两个鸡蛋和豆腐拌均匀 起到粘合作用

3. 1、拌肉馅儿牛肉我直接买的打好的
   2、香菇焯水 和胡萝卜一起打碎 用热油炒出香味 凉凉待用
   3、葱姜切碎放入肉馅儿 加入调料半均匀
   4、胡萝卜香菇凉了后拌入肉馅儿中 倒点花生油

4. 如视频：豆腐抓一点放手心放入牛肉馅儿包好拍一拍 粘合在一起 整好形状备用

5. 像这样不会破型也不会塌

6. 锅里放少许油 电饼铛也可以
   煎两面金黄即可

7. 放凉了分袋装起来冻冰箱即可

8. 吃火锅或是煮汤都是很美味的