固始特产通鲜鱼（草鱼版）

在外乡的固始人可能偶尔都会想吃点家乡味道，作为一个外出10多年的我也不例外，仔细寻求了妈妈的做法后，写下这道通鲜鱼菜谱分享给异乡的固始人，如果其他地区的你想尝试一下固始味道，也可以试一下，固始通鲜鱼具备鲜、香、辣的特色味道，欢迎大家品鉴！

用料  

固始特产通鲜鱼（草鱼版）的做法  

1. 把鱼处理干净，切薄块0.5厚度就可以

2. 葱切段，姜切丝，蒜切片，辣椒切圈加所有配料一起和鱼拌匀

3. 密封放冰箱冷藏低温腌制2-3天，着急的今晚腌明天中午也能吃

4. 准备吃的时候提前买点嫩豆腐，锅中放水 姜丝 油 煮开，再放入腌好的通鲜鱼，煮开后加入嫩豆腐再煮5分钟，出锅撒香菜，完美！