虾仁杂蔬蒸蛋·鲜虾和蛋的美味你想知道吗

小王子之前添加了蛋黄和虾仁，都没有什么过敏反应，今天把两种鲜美的食材一起料理，做一道滑嫩的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋给他吃。

用料  

虾仁杂蔬蒸蛋·鲜虾和蛋的美味你想知道吗的做法  

1. 1.准备好食材，大虾提前从冰箱拿出来解冻。

2. 2.西兰花用淘米水浸泡，奶锅烧开水，放入西兰花煮1-2钟后捞出，胡萝卜再煮一会儿以后去生。

3. 3.西兰花去茎切碎，胡萝卜用料理机打碎。

4. 4.将蛋黄和蛋清分离，蛋黄搅打均匀，倒入1.5倍的水。对蛋清不过敏的宝宝可以全蛋。

5. 5.蛋液拌均后过筛，这样能使蒸蛋更加细嫩顺滑。

6. 6.将蛋液倒入炖盅中，放入西兰花碎和胡萝卜碎，搅拌均匀。

7. 7.为了避免水汽进入蛋羹，将炖盅盖上保鲜膜。放入蒸锅，蒸15分钟左右。

8. 8.大虾去皮，剥壳，去虾线，切碎。

9. 9.放入蒸蛋中接着蒸5分钟左右。

10. 10.蒸蛋放凉后，就可以喂食宝宝了。

小贴士

有关辅食工具，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）