美味食光 | 麦兜的春风蛋挞,你也想拥有吗?
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春风亲吻我像蛋蛋蛋蛋挞,水面小蜻蜓跳弹下弹下点下头~
春风拂过面庞,而麦兜却说:
“像亲我的脸颊,跟蛋挞似的软软甜甜。”
蛋挞或许真的是很治愈的事物
甜甜的,滑到心底
“世上无难事,只要有蛋挞”
没有一个蛋挞不能解决的事情
如果有,那就两个
用料
蛋挞皮 | 6-8个 |
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 60g |
淡奶油 | 135g |
吉士粉 | 6g |
白砂糖 | 适量 |
美味食光 | 麦兜的春风蛋挞,你也想拥有吗?的做法
《美味食光》嘉佳卫视全新亲子创意美食栏目8月5日首播,每周日晚20:00起,一道创意美食,一个亲子故事,我们陪你度过美味食光。
准备好蛋挞皮解冻
按材料表分别准备好鸡蛋、纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖。
将鸡蛋敲碎,打成蛋花。
将纯牛奶、淡奶油、吉士粉、白砂糖混合搅拌,再倒入打好的蛋液,搅拌均匀。
将混合好的液体过筛,过滤掉未溶解的粉,记得要过两次,蛋挞才够滑哦
接下来就是装盘啦!将过筛后的液体慢慢倒入蛋挞皮中,倒到八分满即可,防止溢出。
将蛋挞放入烤箱中,200度上下火烤20分钟左右。
等到蛋挞表面开始焦黄时,就可以出炉啦!
小贴士
蛋打得足够散,蛋挞会越滑哦!
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