你值得拥有的全麦杂蔬披萨
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方子方便又好做，宅家也可以拥有，全麦饼底比较扎实。
用料
| 高筋面粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 30克 |
| 食用油(花生油) | 10克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水/牛奶 | 65克 |
| ⬆️面饼 | ⬇️馅料 |
| 番茄酱 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 胡萝卜 | 5片(薄片) |
| 口蘑 | 2个 |
| 青椒 | 1/8个 |
| 红椒(不辣) | 1/8个 |
| 凤梨 | 5片(薄片) |
| 亚麻籽 | 若干 |
| 披萨盘 |
你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法
面饼材料直接法混合揉匀发至两倍大，我直接扔冰箱冷藏过夜，发酵完成后排气，擀成略大于烤盘的饼皮，将边角折叠成厚边，用叉子均匀扎孔（我是6寸烤盘用一半面团，厚薄根据个人习惯调整）。
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第2张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第2张")
烤盘抹油，不粘烤盘就更方便了，饼底除厚边外涂抹番茄酱（黑椒酱/意面酱/甜辣酱/沙拉酱等等自己喜欢的）。
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第3张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第3张")
放入处理好的果蔬，弄薄一点容易熟，看自己冰箱有什么，我放了洋葱碎/青红椒/凤梨片/口蘑片/胡萝卜片，放点虾仁/培根片/肉肠也是不错的选择，顶上撒上厚厚的马苏里拉芝士是拉丝关键，我又撒了点亚麻籽增香，也可以放芝麻/香草。
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第4张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第4张")
烤箱预热，我用200度烤了15分钟，注意观察芝士是否融化上色。
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第5张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第5张")
取出分割就可以直接吃啦。
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第6张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第6张")
多余的面团和蔬菜丁可以拿来做披萨小餐包，面团团圆压扁中间理出一个窝窝，涂抹厚厚的沙拉酱，放上时蔬丁和脆肠条压紧，再抹点沙拉酱固定，顶上洒芝士碎和一戳黑胡椒，180度15-18分钟出炉！
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第7张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第7张")
口感扎实但是很香甜～
![你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第8张]( "你值得拥有的全麦杂蔬披萨的做法步骤图 第8张")
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