元气满满的米制品,你值得拥有!
来源:菜肴屋 阅读:2.69W 次
绝佳亲子美食,宝宝食欲大开。
用料
粘米粉 | 300克 |
水 | 一升 |
黄栀子(可有可无) | 2—4颗 |
油 | 少许 |
元气满满的米制品,你值得拥有!的做法
黄栀子压碎泡热水,天然黄色染料,可加可不加。
将水分多次(方便搅拌)倒入粘米粉中,直到变成流动性强的粉浆。ps:有条件可以直接用磨好的米浆
热锅后,下油起锅,大火倒入米浆不停搅动。
米浆结块,转小火。炒制半生熟。以粉块不粘手为出锅标准
出锅后反复揉搓。可在手上涂点油防止手与粉块粘连。
发挥优秀的想象力,搓成想要的形状吧!
蒸熟开盖放凉,等糕体变硬即可泡入水中,随时备用。不需要放冰箱,清水没过米糕,早晚换一次水,可放半月左右。
食用方法…切片、切条后,水煮、炒制(就像粉面一样),荤菜配菜(有点像铺在肉菜煲上的年糕)都可,口味可根据不同地方随意搭配。老少偕宜!
小贴士
欢迎大家创新食用方法!
食物介绍,这是一款来自广西的地方美食“粉利”,取其“大吉大利”之意,多在过年前后制作食用。原材料健康,样式多样,口味百搭。
欢迎尝试!
热门内容
大家都在看
最近更新