四季披萨你值得拥有~
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天气开始转凉,微风习习,到处瓜果飘香……人们开始萌发了要做点儿好吃的想法,在民间也素有“贴秋膘”一说。今天,就让我们一起动手制作这款健康美味的四季如意pizza,细细品味属于秋天的滋味。
用料
全麦面粉(饼皮食材) | 150g |
无麸质面粉(饼皮食材) | 50g |
杏仁奶(饼皮食材) | 100ml |
酵母(饼皮食材) | 3g |
海盐(饼皮食材) | 少许 |
椰子油(饼皮食材) | 少许 |
藜麦(番茄酱食材) | 一碗 |
番茄 (番茄酱食材) | 一颗 |
意大利番茄酱(番茄酱食材) | 一罐 |
洋葱丁、洋葱粉(番茄酱食材) | 少许 |
四季披萨你值得拥有~的做法
酵母加入杏仁奶中融化搅匀。
把所有食材搓揉成团,喜欢有嚼劲的饼皮可以用部分高筋粉代替。最后加入少许椰子油。
成团后放入烤箱内发酵(烤箱内放一杯热水)。用手指沾水戳一下面团,如果不下陷 或者不回弹说明发酵好了,拿出来搓揉成薄一些的饼皮,把边擀的更薄,卷起,用叉子戳满洞,放入烤箱190度3-5分钟左右,拿出晾凉。
将番茄酱食材用椰子油炒成酱。
晾凉后在饼皮上一层椰子油 涂抹上熬制的番茄酱 撒少许马萨里拉奶酪。
1. 花菜碎底+鸡腿肉片+蘑菇片+红灯笼椒丁
2. 花菜碎底+金枪鱼藜麦拌在一起+蘑菇丁
3. 红薯薄片+玉米粒+奇异果丁
4. 洋葱条+胡萝卜条+西兰花+西红柿碎其余喜欢什么食材可任意搭配,最后撒上少许罗勒 马苏里拉奶酪 放入烤箱200度 20分钟。
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