潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）

用料  

潮汕豆酱竹仔鱼（剥皮鱼）的做法  

1. 去皮去内脏洗干净

2. 准备配料

3. 这个豆酱

4. 热油下姜蒜葱头

5. 把姜蒜弄到一盘，倒入鱼煎一下（一面没熟不要翻动，会散）

6. 加入一勺豆酱，半碗水

7. 盖上锅盖焖一分钟

8. 洒上葱段翻动几下就可以装盘了

9. 好吃噢~