潮汕特色鱼
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每次去老妈家吃饭，都能学到一种新菜！
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 芹菜 | 适量 |
潮汕特色鱼的做法
鱼切成两半，洗净。加入油与盐，上锅蒸熟（时间视鱼的厚度自己把握，水开后10分钟左右）。出锅后铺上芹菜，待用！
干锅放油，酱油，蒜蓉，姜丝，辣椒，以及蒸鱼汤汁。此步骤不用加盐。大火烧开后，淋到鱼上面。
美美地，香香地，成功！
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