春天的味道-芦笋蘑菇
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巴黎的春天阴晴不定~实习第一天就是风雨交加的日子~春天一来自己的食欲明显提升,摒弃了沙拉,开始做一些清新爽口的小菜充实午餐🤩
用料
芦笋 | 根 |
黄油 | 克 |
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
口蘑 | 个 |
蒜瓣 | 2-3颗 |
春天的味道-芦笋蘑菇的做法
这道菜用的材料很简单,我用的是巴黎蘑菇,蘑菇品种任意,但是这种小圆蘑菇更好哦~
蘑菇切片,芦笋侧切,侧切面可以大一些,好熟!蒜瓣切片,可以多放一些!首先,加橄榄油入锅等油热,放入蒜瓣爆炒。待蒜瓣微焦放入蘑菇。
蘑菇吸油,减肥的人可以少放;
加入黑胡椒,盐到蘑菇中一起翻炒;
蘑菇微熟加一刮刀的黄油,这一步很重要,黄油和蘑菇融合回让蘑菇变的很香醇!待蘑菇炒软加入芦笋,
再加入适当的盐调味。
炒个一分钟可出锅。
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