春天的味道 油焖春笋

春日首选

用料  

春天的味道 油焖春笋的做法  

1. 春笋4根，去皮，去掉老根。

2. 切成滚刀块。

3. 水开后加盐，倒入春笋大火煮五分钟。

4. 盐水焯过的春笋。

5. 再起锅，放入食用油，油热后倒入春笋块煸炒，加入老抽，糖，盐，水淀粉，炒至收汁。

小贴士

每次淘宝都是网购春笋，品质略有差异，但终归比北京市场的鲜嫩。