油焖春笋🎋-春天的味道

春笋，春天独有的味道！前几天团购的春笋到货啦！在武汉封城的日子能吃到春笋真有种迎来春天的感觉！春暖花开了，相信一切很快就会好起来了！加油💪
油焖春笋。色泽明亮，笋肉鲜嫩，入口脆爽而略带甜味。小盆友初次吃到如此鲜美的春笋，简直爱到不行！做法简单，开胃下饭，赶快做起来吧！

用料  

油焖春笋🎋-春天的味道的做法  

1. 团购的带泥春笋，好新鲜！开始剥皮………

2. 剥出来的笋鲜嫩无比，水份也很足

3. 买的5斤笋，剥完皮后也就2斤左右。这一口鲜来之不易呀！

4. 剥完了笋，够吃两顿

5. 清洗干净后，我家习惯先全部焯水，吃不完的冰冻起来。这样可以最大程度的保留新鲜。不过也要尽快吃完，

6. 滚刀切块

7. 调制佐料：生抽，老抽，蚝油，糖倒入碗里调好

8. 热锅冷油，烧至油冒青烟下春笋

9. 大火翻炒两，三分钟，倒入佐料继续翻炒两分钟

10. 盖上锅盖焖5-8分钟……现在的笋已经差不多好啦。起锅前再放入少许盐和鸡精（根据自己口味决定加多少）再放入小葱翻炒几下就可以出锅啦！

11. 炒好的春笋，色泽明亮，香味扑鼻！流口水啦！

12. 色香味俱全的油焖春笋就做好啦！简单易做还好吃！如果能买到春笋，一定不要放过这份只属于春天的美味！