油焖春笋——打开春天的味道

好久没去菜市场，发现春笋都已经上市了，春天的味道怎能少了它呢！赶紧来做一道油焖春笋！

用料  

油焖春笋——打开春天的味道的做法  

1. 春笋清洗干净

2. 改刀切块，可以切大一点

3. 放入水中，焯水3-4分钟，可去掉笋的涩味

4. 热锅加油，放入冰糖融化

5. 放入鸡腿肉翻炒均匀上色

6. 倒入焯好的笋，翻炒2-3分钟，均匀上色。

7. 所有的生抽、老抽、酱油、味极鲜酱油、耗油、醋倒入小碗搅拌均匀。然后倒入锅中。

8. 继续翻炒1分钟后盖上锅盖焖4分钟左右

9. 大火收汁

10. 加入葱花

11. 色香味俱全，好吃到流口水！赶紧试试吧！

小贴士

1、这道菜一定要多油，多糖才会更好吃哦～     
2、笋记得要焯水，不会有涩味