🔥春的味道之红烧春笋油焖笋

春天已经来到，春笋是这个季节比较好的一个蔬菜，推荐红烧春笋，盐烤笋，蟹酱烤笋等

用料  

🔥春的味道之红烧春笋油焖笋的做法  

1. 春笋去笋壳，切成大小相等的块

2. 冷水放入春笋将其烧开约两分钟后撇去浮抹

3. 加入生抽，菜油，白糖大火烧开，倒入压力锅上气压5～8分钟

4. 等高压锅气退了倒入锅中加油入味精大火收汁

5. 如图，收汁跟图中差不多就可以了，一定要油水分离，这样说明汁水都煮到食材中去了

6. 出锅装盘即可

小贴士

笋不可以长时间铁锅烧，不然容易发黑，春笋这种根茎粗的可以选用高压锅来辅助人烹饪，这样就可以有效减少时间