油焖春笋（杭州新鲜春笋）
来源：菜肴屋 阅读：1.9W 次
春天到啦，疫情在家每天都有新鲜的春笋，今天试了试油焖春笋，超级好吃，被弟弟妹妹一扫而光！
用料
| 春笋 | 3根 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 白糖 | 3—5勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 适量 |
| 干红辣椒 | 3个 |
| 青辣椒 | 2个 |
油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法
春笋剥皮切块
![油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法步骤图 第2张]( "油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法步骤图 第2张")
切半个洋葱，干红辣椒，青辣椒等备用。
将老抽，生抽，料酒，盐，糖，醋等按上述比例在碗中拌匀。![油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法步骤图 第3张]( "油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法步骤图 第3张")
热油，炒洋葱至有香气后放入春笋。
春笋保持翻炒，三分钟后放入之前准备的调料。
加入半碗水
翻炒一会后让其收汁
最后撒上香葱
哒哒哒～![油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法步骤图 第4张]( "油焖春笋（杭州新鲜春笋）的做法步骤图 第4张")
小贴士
因为我们这边的笋很新鲜，所以不需要焯水。
如果笋麻口记得提前焯水！！
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