油焖春笋
来源：菜肴屋 阅读：2.28W 次
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤")
用料
| 春笋 | 四根 |
| 生抽 | 一勺 |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 老抽 | 两勺 |
| 糖 | 适量 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 葱花 | 适量 |
油焖春笋的做法
1、春笋从中间切开，这样壳就很容易剥开了～然后用刀背拍笋切段，和拍黄瓜一样一样的～～～这样更容易入味。
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第2张]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第2张")
2、热锅冷油下笋翻炒至微焦。
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第3张]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第3张")
3、加入干辣椒段、生抽、酱油、糖、蚝油加入啤酒盖上锅盖中火焖10～15分钟，直到收汁。
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第4张]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第4张")
4、焖至收汁。
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第5张]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第5张")
5、撒入葱花翻炒两下装盆。
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第6张]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第6张")
6、为了颜值最后再撒点葱花装饰😋
![油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第7张]( "油焖春笋的做法图解 油焖春笋的做法步骤 第7张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/3254gn.html
