留学生活-0厨艺低卡金枪鱼配秋葵
来源:菜肴屋 阅读:7.83K 次
减脂晚餐:
320kcal
碳水21.2g
脂肪3.8g
蛋白质46.5g
0厨艺快手,只用微波炉和平底锅
蔬菜是冷冻秋葵,直接扔微波炉加热3分钟。也可以水煮。我没有调味,就着金枪鱼的酱汁吃的。也可以自己处理。
金枪鱼提前从冷冻室拿到冷藏室解冻。我买的山姆的野捕金枪鱼。
用料
金枪鱼 | 1块(170g) |
橄榄油 | 1喷 |
秋葵 | 210g |
唐辛七味料 | 少许 |
柚子醋 | 15ml |
调味姜泥 | 3g |
柠檬汁 | 3滴 |
留学生活-0厨艺低卡金枪鱼配秋葵的做法
所有材料
微波炉热秋葵。
红外线炉温度6/10,火炉中火。
平底锅喷薄油预热。
将金枪鱼排放入平底锅,从侧面看煎熟(肉有2mm变色)时翻面,另一面同样煎熟2mm时封边。
等待煎鱼过程中将柚子醋、柠檬汁、姜泥混合。
煎好鱼之后切片,和秋葵一起摆盘,在鱼片上淋上调好的酱汁,撒上唐辛七味料。
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