秋葵山药金枪鱼轻食餐
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轻食渐渐成了瘦身界的一股潮流,轻食主张少油少盐少糖,低脂低热量。简单几步就可以做出好看又好吃的轻食餐。
用料
铁棍山药 | 一根 |
金枪鱼肉 | 适量 |
金针茹 | 适量 |
秋葵 | 5个 |
生菜 | 适量 |
芝麻菜 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
芸豆 | 适量 |
水果玉米粒 | 适量 |
青瓜 | 适量 |
藜麦 | 适 量 |
秋葵山药金枪鱼轻食餐的做法
藜麦先用清水浸泡几小时,因为藜麦表层是有一层皂苷的,皂苷中含有一种轻毒素,味道也略苦。我一般会泡水4小时以上,再蒸熟
将山药去皮蒸熟,碾成山药泥。
锅里放水,加少许盐。水开后放秋葵、金针茹灼一会捞出放凉。
生菜、青瓜、芝麻菜切段
所有食材都准备,接来下就按自己喜欢的摆盘。我在山药泥上浇了少许蓝莓酱点缀。用餐时滴上少许油醋汁调味(选用油醋汁因为热量低)。好看又美味。
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