懒人在家煮小龙虾

用料  

懒人在家煮小龙虾的做法  

1. 买4斤虾，我懒，直接让老板帮杀了，杀的话是去头，抠走内脏，扯虾虾，开背。扯了虾线的肉质有点软，在意口感的话可以不扯，或者洗好了马上扯了煮。

2. 洗虾。多洗几遍，水清了就开始一个个刷，再洗几遍。

3. 千叶豆腐和黄豆芽是配菜，可以切好了用水焯熟，捞起来放在等下要装小龙虾的锅里。

4. 开始煮虾了。先放油，再放蒜，炒一炒，蒜香油温够了，就把虾全部倒进去。不停的翻虾，给虾炒一下油亮亮的，半熟的时候倒一罐啤酒进去，继续翻炒。

5. 锅里的啤酒收了一点，就可以倒入一包小龙虾料，我买的是海底捞小龙虾料，有好几个口味，买了十三香偏甜，香辣有点咸，油焖。这几天连续煮了两次，图这锅我是放钵钵鸡料包，上图是放香辣。因为我懒，就只会放料，快手煮。

6. 最后炒一下，盖子盖上焖一下，收点汁了，再开盖炒一下就可以乘进装了豆芽的锅了，再放点葱花点缀，有芝麻放一点，没有不需要。