水煮小龙虾
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最近几年
国内特别流行麻辣小龙虾
一到夏天
几乎是家餐馆都会推出这道菜
吃惯了又麻又辣的小龙虾之后
再尝试做一道这样的水煮小龙虾
还原小龙虾最原始的味道
会发现原来小龙虾的味道是很鲜美的
用料
小龙虾 | 适量 |
香叶 | 适量 |
八角 | 适量 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜 | 适量 |
辣椒 | 可放可不放 |
水煮小龙虾的做法
姜切沫装碗备用,再倒入适量生抽,汁就调好了(喜欢吃辣的可以放一些辣椒)
起锅烧水,先放入适量盐、香叶、八角、花椒(去除小龙虾的腥味)
水沸时,放入小龙虾,盖上盖子,火稍微关小,煮5分钟左右即可捞出
水煮小龙虾就完成了
小贴士
灵魂和胃总有一个在路上,不想让灵魂飘走,得先把胃填饱
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