无水煮虾

大虾这样煮，原汁原味鲜甜脆嫩哦，中秋家宴你试试～

用料  

无水煮虾的做法  

1. 锅底铺上葱段姜片。

2. 倒进洗净的大虾（我用的活基围虾），活的最好，然后加花椒粒、料酒、盐，盖上盖子中大火煮3-5分钟，全部变红为止。

3. 虾尾如果弯曲到碰到虾身，就是煮大了，自己观察下。

4. 基围虾煮着吃最适合了，鲜甜脆嫩，营养丰富，是节日餐桌必不可少的一道菜。