水煮虾仁
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用料
虾仁 | 随意 |
淀粉 | 适量 |
盐、胡椒粉、生抽、水淀粉 | 适量 |
水煮虾仁的做法
虾仁开背一刀,洗净用厨房纸巾吸干水分,扑上淀粉,用擀面杖敲打虾仁,敲打至2倍大。
锅里倒入水,水烧至将开不开时,把敲打好的虾仁一个一个的放进锅里煮2、3分钟左右,轻轻的捞出。随手可以煮点西兰花等等的青菜哦。
锅里倒入少许油,加一点姜末、一点生抽、胡椒粉、盐调味,加一点水煮开,加一点水淀粉勾芡,把汁淋在虾仁上,开吃啦。
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