水煮盐水虾

好久没做虾了，趁周末练练手~

用料  

水煮盐水虾的做法  

1. 锅中倒入四碗冷水，烧开。

2. 倒入洗好的基围虾，以及葱和姜片，倒入料酒。

3. 大火烧开，再煮10分钟。

4. 盛出装盘，虾壳易拨，虾肉Q弹，味道不错。

小贴士

一定要水开后倒入虾，我以前是冷水下虾，会导致虾肉和虾壳黏在一起。另外，由于长时间没做虾了，忘了剪虾须了，美观度不太够。