用料
水煮虾滑的做法
烧一锅开水，下豆芽煮半分钟烫熟，捞出沥干水分
娃娃菜烫熟
铺在碗底
锅中倒入少许油加热，加入姜蒜、火锅底料煸炒
没有火锅底料可加花椒、豆瓣酱，再加入生抽和糖
加入适量水煮开
用勺子将虾滑团成球状，放入汤中煮熟
将锅中的汤汁和虾滑一起倒入盛豆芽的大碗摆上香葱粒和干辣椒段，淋上一勺热油即可
