新鲜羊肚菌煲鸡汤
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吃各种菌类产品的季节到了,新鲜羊肚菌上市,给家人煲上一碗鲜香又美味的鸡汤,营养又美味。
用料
羊肚菌 | 200克 |
鸡 | 1只 |
姜 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
鹿茸菇 | 适量 |
虫草花 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
山药 | 半根 |
新鲜羊肚菌煲鸡汤的做法
清远鸡清洗干净
切成大块
切好的鸡放在开水锅里掉一下水,放入小葱、生姜和料酒。
准备好的食材,新鲜羊肚菌清洗干净,鹿茸姑、虫草冷水泡十五分钟。
铁棍山药去皮,切成大快!
放一锅水倒入准备好的鸡,放入几片生姜炖40分钟。炖的快好的鸡后加入山药、鹿茸姑、羊肚菌、虫草花,放一点盐炖10分钟。
鲜香甜美的鸡汤就炖好了,撒上一点白胡椒和小葱,不用放过多的调料,鸡和菌菇的香味已经很好了,大人孩子都爱喝。
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