羊肚菌焗鸡
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用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 香芹 | 克 |
| 圆葱 | 根 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蒜 | 6瓣 |
羊肚菌焗鸡的做法
鸡腿肉用豆豉和酱油腌制半小时
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处理羊肚菌，中间剪开，再剪成段。直到彻底洗净藏在褶皱里的沙粒。这一步非常重要，带沙子的羊肚菌口感可想而知。
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以上配料都很好吃的
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不粘平底锅烧热，入少油，将蒜和豆豉炒香后放入配料。加盐和蚝油调好味。
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再铺上羊肚菌和鸡腿。均匀加入料酒和酱油。盖盖中火闷30分钟。开盖的时候又香又好看！
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