羊肚菌肉酿

逛市场的时候惊奇发现羊肚菌竟然有三分之一巴掌大，每只2克多，薄如纸皮，中空，用来酿肉岂不是很新颖。

用料  

羊肚菌肉酿的做法  

1. 羊肚菌浸泡12小时；

2. 切掉羊肚菌的根部；

3. 肉剁碎，与鸡精，胡椒粉，木薯粉搅拌均匀，最后与食用油搅拌均匀；

4. 把搅拌好的肉糜装入裱花袋，挤入羊肚菌中；

5. 酿好（蒸之前）的样子；

6. 水烧开，中火蒸10分钟；

7. 摆盘。

8. 看看，这羊肚菌可真大。