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蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）

来源：菜肴屋 阅读：2.61W 次
蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤图

用料  

茄子 2个
大蒜 5瓣
生抽 2勺
醋 勺
香油 1勺
糖 半勺
盐 适量
小米椒 2个
香菜 1根

蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法  

  1. 茄子削皮，上锅蒸10分钟

    蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤图 第2张

  2. 准备调味汁，蒜泥，生抽2勺，醋1勺，香油1勺，糖半勺，盐适量

    蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤图 第3张

  3. 蒸好的茄子手撕成条

    蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤图 第4张

  4. 撕好的茄子切成小段，放入碗中，用勺子搅拌

    蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤图 第5张

  5. 撒上调好的酱汁，撒上香菜末，完工

    蒜蓉茄泥（蒜泥茄子）的做法步骤图 第6张
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